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1. 茂名河蚬：茂名河蚬是一种生长在茂名市区内的淡水贝类，肉质鲜美，口感清甜爽滑。茂名河蚬以其独特的风味和营养价值备受青睐。

2. 茂名花甲：茂名花甲是一种生长在海边的小型软体动物，肉质细嫩、味道鲜美。它被誉为“海上黄金”，不仅可以直接食用，还可以加工成各种美食。

3. 茂名大闸蟹：茂名大闸蟹是一种生长在潮汐湖泊中的淡水软壳动物，肉质细嫩、味道鲜美。其营养丰富，含有丰富的优质蛋白质、微量元素等营养成分，在国内外享有盛誉。