GPT答：

7i24.cn

在FFmpeg中，format_write_header是一个函数，用于将输出文件的头部信息写入到输出文件中。它通常在打开输出文件后调用。

具体来说，format_write_header的作用是：

1. 将输出格式的头部信息写入到输出文件中；
2. 初始化编码器和其他必要组件；
3. 准备开始编码数据。

因此，当调用format_write_header时，可以认为已经完成了一些准备工作，并且可以开始向输出文件写入数据了。