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一般来说，一个健康的成年人在停止进食后大约可以存活三周左右。然而，这取决于许多因素，如身体状况、水分摄入量和环境条件等。长时间不吃饭会导致身体逐渐耗尽营养储备和能量，并可能引起严重的健康问题。因此，我们强烈建议每个人都要保持良好的饮食习惯，并避免长时间不吃饭。